Susurluk Balıkesir’de Keşfedilecek En Etkileyici Lezzet Durakları denilince akla gelen en özel tatlar ve eşsiz deneyimler sizi bekliyor! Bu yazımızda, Susurluk Balıkesir’in gizli kalmış gastronomi cennetlerini keşfedecek, damak çatlatan lezzet duraklarını adım adım inceleyeceğiz. Peki, Susurluk Balıkesir neden Türkiye’nin en popüler lezzet rotalarından biri haline geldi? Siz de bu sorunun cevabını merak ediyorsanız, okumaya devam edin!
Balıkesir’in en meşhur ilçelerinden biri olan Susurluk, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda kendine özgü Susurluk lezzetleri ile de dikkat çekiyor. Özellikle Susurluk tostu ve yöresel peynir çeşitleri, bölgeyi ziyaret edenlerin mutlaka tatması gereken enfes seçenekler arasında yer alıyor. Ama Susurluk Balıkesir gastronomi turizmi sadece bu kadarla sınırlı değil! Bölgenin ünlü Susurluk yoğurdu, zeytinyağlı yemekleri ve taptaze balık ürünleri, ziyaretçilere unutulmaz bir lezzet yolculuğu sunuyor. Siz Susurluk Balıkesir gezisi planlıyorsanız, bu eşsiz lezzet duraklarını kaçırmamalısınız.
Ayrıca, Susurluk Balıkesir’in geleneksel pazarları ve samimi esnafıyla tanışmak, yerel tatları deneyimlerken kültürel bir zenginlik de yaşamanızı sağlıyor. En iyi restoranlar, otantik kahvehaneler ve doğal ürünler satan dükkanlar arasında yapacağınız keşifler, Susurluk’u bir gastronomi cenneti olarak yeniden keşfetmenize olanak tanıyacak. Siz de Susurluk Balıkesir’de nerede yenir?, en iyi Susurluk lezzet durakları hangileri diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz!
Susurluk Balıkesir’de En İyi 7 Geleneksel Lezzet Durakları: Tatmanız Gereken Efsane Tatlar
Susurluk Balıkesir’de En İyi 7 Geleneksel Lezzet Durakları: Tatmanız Gereken Efsane Tatlar
Susurluk, Balıkesir’in en bilinen ve sevilen ilçelerinden biri. Hem doğal güzellikleriyle hem de eşsiz yöresel yemekleriyle ziyaretçilerini karşılar. Eğer Susurluk’u keşfetmeyi planlıyorsanız, mutlaka tadına bakmanız gereken yerel tatlar var. Bu yazıda Susurluk Balıkesir’de keşfedilecek en etkileyici lezzet durakları ve efsane tatlar hakkında bilgi vereceğim. Hazır olun, damaklarınızda unutulmaz bir yolculuk başlıyor!
Susurluk’un Yöresel Lezzetleri Neden Bu Kadar Ünlü?
Susurluk, Türkiye’nin en meşhur peynirinden biri olan Susurluk peyniri ile tanınır. Ancak sadece peynir değil, aynı zamanda burada yapılan tereyağ, yoğurt, ve tabi ki Susurluk tostu gibi özel tatlar da vardır. Bölgenin zengin tarım alanları ve hayvancılığı, buradaki yemeklerin doğal ve taze olmasını sağlar. Yüzyıllardır süregelen geleneksel yöntemlerle yapılan bu ürünler, hem lezzet hem de kalite açısından çok değerlidir.
Susurluk Balıkesir’deki bu tatlar sadece yerel halk tarafından değil, Türkiye’nin dört bir yanından gelen gurmeler tarafından da büyük ilgi görür. Bu yüzden Susurluk’ta yemek yemek bir deneyimden çok daha fazlasıdır; kültürel bir yolculuk gibidir.
Susurluk’ta Mutlaka Denemeniz Gereken 7 Lezzet Durakları
Susurluk Tostu
- İnce ayran ekmeğiyle hazırlanır.
- İçinde bolca tereyağ, kaşar peyniri, salam ve sucuk bulunur.
- Yanında Susurluk ayranı ile servis edilir.
Bu tost, Susurluk’ta kahvaltı ve öğle yemeklerinin vazgeçilmezidir. Tazecik ekmek ve doğal ürünler lezzeti katlar.
Susurluk Peynirleri
- Ezine peynirine benzer ama daha yumuşak ve aromalıdır.
- Kahvaltıların baş tacı.
- Peynirin yapımında kullanılan süt tamamen doğal ve yöreden gelir.
Peynir sevenler burada farklı çeşitleri tatmadan dönmemeli.
Susurluk Yoğurdu
- Yoğurt çok koyu kıvamlıdır, tam kıvamında mayalanır.
- Ayran ve cacık için de tercih edilir.
- Yoğurt, hem kahvaltıda hem yemeklerde kullanılır.
Yoğurdun tadı, doğal beslenen hayvanların sütünden kaynaklanır.
Kavurma
- Susurluk’ta hayvancılık çok gelişmiş olduğu için kavurma lezzeti bambaşka olur.
- Genellikle kuzu etinden yapılır.
- Özellikle kış aylarında sıcak olarak servis edilir, yanında pilavla çok yakışır.
Et severler için kesinlikle deneyin derim.
Susurluk Tereyağı
- Tamamen doğal yöntemlerle yapılır.
- Ev yapımı tereyağı kokusu ve tadı ile ünlüdür.
- Tereyağı, kahvaltı ve yemeklerde kullanılır, Susurluk’un olmazsa olmazıdır.
Bu tereyağını başka yerde bulmak zordur.
Susurluk Bademli Kurabiye
- Tatlı sevenler için güzel bir alternatif.
- İçinde bol badem ve doğal şeker var.
- Çay saatlerinde tercih edilir.
Kurabiye, Susurluk’un tatlı kültürünü yansıtır.
Balıkesir’in Meşhur Höşmerimi
- Höşmerim, Balıkesir ve Susurluk bölgelerinde çok sevilen bir tatlıdır.
- Peynir ve irmik karışımıdır. Şekerle tatlandırılır.
- İrmik tatlılarına benzer ama peynirli oluşu farklı kılar.
Denemeden geçmeyin.
Susurluk’ta Lezzet Durakları Nasıl Bulunur?
Susurluk Balıkesir’de küçük ama
Susurluk Balıkesir’in Meşhur Peynirleri ve Kahvaltı Mekanları: Nerede Ne Yenir?
Susurluk Balıkesir’in Meşhur Peynirleri ve Kahvaltı Mekanları: Nerede Ne Yenir?
Balıkesir’in en bilinen ilçelerinden biri olan Susurluk, sadece doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda yöresel lezzetleriyle de meşhur olmuştur. Özellikle peynirleri ve kahvaltılıklarıyla tanınan bu bölge, her yıl yerli ve yabancı turistleri ağırlıyor. Susurluk Balıkesir’de keşfedilecek en etkileyici lezzet durakları arasında peynir fabrikaları, çiftlik kahvaltıları ve geleneksel lokantalar bulunur. Susurluk’a gidince nerede ne yeneceği konusunda bilgi sahibi olmak isteyenler için, bu yazıda Susurluk’un meşhur peynirleri ve kahvaltı mekanları hakkında kapsamlı bilgiler sunacağım.
Susurluk Peynirlerinin Tarihi ve Özellikleri
Susurluk peynirleri, Balıkesir’in zengin süt ürünleri kültürünün en güzel örneklerinden biridir. Bölgedeki süt üreticileri, yüzyıllardır doğal yöntemlerle peynir üretmişlerdir. Susurluk peynirlerinin en belirgin özelliği, tat ve kıvam bakımından çok zengin olmasıdır. Bu peynirler genellikle inek sütünden yapılır ama bazı yerlerde keçi ve koyun sütü karışımları da kullanılır.
Tarihi olarak, Susurluk peynirleri geleneksel üretim teknikleri ile yapılır ve bu da onların özgün tadını korumasını sağlar. Bölgedeki peynirler hem taze hem de olgunlaştırılmış olarak tüketilir. En çok bilinenleri arasında Susurluk beyaz peyniri ve tulum peyniri vardır.
Özellikleri:
- Doğal süt kullanımı
- Geleneksel üretim teknikleri
- Tatlı ve tuzlu arasında dengeli lezzet
- Organik otlarla beslenen hayvan sütü kullanımı
Bu peynirler, sadece kahvaltıda değil, yemeklerde de sıkça kullanılır.
Susurluk’ta Kahvaltı Mekanları: Nerede Ne Yenir?
Susurluk’ta kahvaltı denince akla gelen ilk şey, doğal ve taze peynir çeşitleridir. Kahvaltı mekanları, genellikle yöresel ürünler sunar. Köy kahvaltısı şeklinde sunulan menülerde, Susurluk peynirlerinin yanında, zeytin, bal, tereyağı ve ev yapımı reçeller bulunur. Susurluk’ta kahvaltı yapabileceğiniz en popüler yerlerden bazıları şunlardır:
Susurluk Süt Ürünleri Fabrikası Kahvaltı Salonu
- Taze peynir çeşitleri
- Organik süt ve yoğurt
- Doğal tereyağı
- Serbest dolaşan hayvanlardan elde edilen ürünler
Köy Kahvaltısı Mekanları
- Sade ve samimi ortamlar
- Ev yapımı reçeller ve bal
- Taze pişmiş ekmekler
- Sucuk, pastırma gibi kahvaltılıklar
Susurluk Balıkesir’in Yerel Lokantaları
- Peynirli gözleme ve börekler
- Klasik Türk kahvaltısı
- Meşhur Susurluk ayranı
Susurluk’ta kahvaltı yapmak için genellikle sabah erken saatlerde geleneksel kahvaltı mekanlarına gitmek daha iyi olur çünkü peynirler ve diğer ürünler taze olur.
Peynir Çeşitleri ve Kullanım Alanları
Susurluk peynirleri sadece kahvaltıda değil, yemeklerde ve atıştırmalık olarak da kullanılmakta. İşte en popüler peynir çeşitleri ve nasıl kullanıldığı:
| Peynir Çeşidi | Kullanım Alanı |
|---|---|
| Susurluk Beyaz Peyniri | Salatalarda, kahvaltıda, böreklerde |
| Tulum Peyniri | Makarna ve pide üstü, kahvaltı |
| Lor Peyniri | Tatlı yapımında, börek içi |
| Çeçil Peyniri | Izgara peynir olarak, atıştırmalık |
Bu peynirlerin lezzetleri, Susurluk’un temiz havası ve doğal otlarla beslenen hayvanlara borçludur. Bu yüzden peynirler hep taze ve doğal kalır.
Susurluk Balıkesir’de Keşfedilecek Diğer
Susurluk Balıkesir’de Keşfedilecek Saklı Lezzet Noktaları: Yerel Tatların İzinde
Susurluk Balıkesir’de Keşfedilecek Saklı Lezzet Noktaları: Yerel Tatların İzinde
Susurluk, Balıkesir’in gizli kalmış güzelliklerinden biri olarak bilinir. Sadece doğal manzaralarıyla değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da ziyaretçilerini büyüler. Burada yerel tatların izinde dolaşmak, damak tadı için unutulmaz bir yolculuğa çıkarabilir. Susurluk Balıkesir’de keşfedilecek en etkileyici lezzet durakları arasında hem geleneksel hem de biraz farklı lezzetler bulabilirsiniz. Bu yüzden, Susurluk’u ziyaret eden herkes mutlaka yöresel yemeklerini denemeli.
Susurluk’un Yerel Mutfak Kültürü
Susurluk, Balıkesir’in genel mutfak kültüründen biraz ayrılır. Burada kullanılan malzemeler taze ve doğal olur, çünkü bölge tarıma çok elverişli. Kırsal alanlarda yetiştirilen sebzeler, meyveler ve süt ürünleri doğrudan sofralara gelir. Bu da demek oluyor ki, her yemeğin lezzeti doğallığından kaynaklanır. Susurluk’ta özellikle kahvaltı kültürü çok gelişmiştir ve buranın meşhur Susurluk Tostu, Türkiye çapında bilinir.
- Susurluk Tostu: İçinde bol peynir, pastırma ve domates bulunur. Kendine özgü ekmeğiyle servis edilir.
- Yoğurt ve peynir çeşitleri: Bölge süt ürünleriyle ünlüdür.
- Ev yapımı reçeller: Bölgede yetişen meyvelerden yapılır.
Bu ürünler Susurluk mutfağının temel taşlarıdır. Tabii Balıkesir’in genel mutfağı da Susurluk’a etki etmiştir. Özellikle zeytinyağlılar ve deniz ürünleri de sıkça tüketilir.
Susurluk’ta Denenmesi Gereken Lezzetler
Susurluk Balıkesir’de keşfedilecek en etkileyici lezzet durakları arasında öne çıkan bazı yemekler ve tatlar var. Bunlar yöresel yemekler olarak bilinir ama aynı zamanda modern dokunuşlarla servis edilen mekanlar da bulunur. İşte mutlaka tadılması gerekenlerden bazıları:
- Susurluk Tostu
- Balıkesir Höşmerimi (tatlı)
- Tarhana Çorbası
- Zeytinyağlı Enginar
- Ev yapımı Börekler
- Susurluk Ayranı
Susurluk Tostu özellikle sabah kahvaltılarında sevilir, ancak günün her saati tercih edilir. Höşmerim ise Balıkesir’e özgü tatlıdır, Susurluk’ta da meşhurdur ve mutlaka denenmeli. Tarhana çorbası ise kış aylarında sıcak tutar ve bölge insanı tarafından çok sevilir.
Susurluk’ta Nerelerde Yemek Yenir?
Susurluk’ta yemek yiyeceğiniz yerler çok çeşitlidir. Hem küçük lokantalar hem de büyük restoranlar bulabilirsiniz. Ancak en güzeli küçük, aile işletmesi olan yerlerde yemek yemektir. Çünkü buralarda yemekler daha samimi ve lezzetli olur. İşte bazı öneriler:
- Susurluk Merkez Pazar Yeri Yanındaki Lokantalar: Günlük taze yemekler bulunur.
- Yöresel Lezzetler Sunan Kafeler: Susurluk tostunu deneyebilirsiniz.
- Balıkesir’in ünlü kahvaltı mekanları: Burada peynir ve yoğurt çeşitleri çok taze.
Bu mekanlar, yerel halk tarafından da çok tercih edilir. Özellikle hafta sonları kalabalık olabilir, erken gitmek faydalı olur.
Susurluk’un Lezzetleri ile Balıkesir’in Diğer Bölgeleri Arasındaki Farklar
Balıkesir genel olarak zeytin ve zeytinyağı üretimiyle tanınır. Susurluk ise daha çok süt ürünleri ve kahvaltı kültürüyle ön plana çıkar. Örneğin:
| Bölge | Öne Çıkan Lezzetler | Özellikleri |
|---|---|---|
| Susurluk | Susurluk Tostu, Yoğurt, Peynir | Doğal süt ürünleri, kahvaltı kültürü |
| Ayvalık | Zeytinyağlı |
Susurluk Balıkesir’de Balık ve Deniz Ürünleri Nerede En Taze ve Lezzetli?
Susurluk Balıkesir’de Balık ve Deniz Ürünleri Nerede En Taze ve Lezzetli?
Susurluk, Balıkesir’in en bilinen ilçelerinden biri ve doğal güzellikleriyle birlikte deniz ürünleri açısından da zengin bir bölge. Balık ve deniz ürünleri sevenler için burada gidilmesi gereken çok yer var ama hangi mekanlar gerçekten taze ve lezzet sunuyor, bazen zor anlaşılıyor. Çünkü balık taze değilse, lezzetinden bahsetmek mümkün değil. Susurluk Balıkesir’de balık ve deniz ürünleri arıyorsanız, bazı önemli noktaları göz önünde bulundurmak gerekir.
Susurluk ve Balıkesir’de Deniz Ürünleri Kültürü
Balıkesir genel olarak Marmara ve Ege Denizi’nin kucakladığı bir il olduğu için deniz ürünleri oldukça çeşitlidir. Susurluk ise özellikle iç kısmında yer almasına rağmen, Balıkesir’in balıkçılıkla ve deniz ürünleriyle olan bağını koparmamıştır. Burada sadece deniz balıkları değil, aynı zamanda tatlı su balıkları da bulunur. Mesela Susurluk çevresindeki göller ve nehirlerden gelen balıklar da lezzetli alternatif yaratır. Fakat Susurluk’tan denize yakın ilçelere kısa mesafede ulaşmak mümkün olduğu için, denizden yeni çıkmış balıklar kolayca getirilir.
Balıkesir’de balık ve deniz ürünleri kültürü yüzyıllardır devam ediyor. Balıkçılar sabahın erken saatlerinde denize açılır ve gün boyunca taze balıklar yakalar. Bu yüzden taze balık bulmak aslında çok zor değil, yeter ki doğru yerleri bilin. Susurluk’ta yerel pazarlar ve balıkçılar genellikle sabah erken saatte taze balıkları getirir. Burada alışveriş yaparken taze olup olmadığını anlamak için balığın gözlerine, pullarına ve kokusuna bakmak gerekir.
Susurluk Balıkesir’de Keşfedilecek En Etkileyici Lezzet Durakları
Susurluk ve çevresinde deniz ürünleri için gidilebilecek birçok mekân var ama bazıları diğerlerinden çok daha popüler ve lezzet açısından öne çıkar. İşte size Susurluk Balıkesir’de keşfedilmesi gereken bazı lezzet durakları listesi:
Susurluk Balıkçısı: Burası Susurluk’un en bilinen balıkçılarından biri. Balıkları genellikle sabah erken saatlerde taze olarak gelir. Mekanın mezeleri de oldukça zengin. Balık çeşitleri arasında mezgit, çipura ve levrek en favori seçenekler arasında yer alır.
Deniz Kardeşler Lokantası: Balıkesir’in sahil kesiminde bulunan bu lokanta, hem taze balık hem de farklı deniz ürünleri sunar. Kalamar, midye dolma ve ahtapot ızgara gibi deniz ürünleri menüde mutlaka denenmeli.
Balık Pazarı: Susurluk’ta küçük ama taze balık bulabileceğiniz pazarlar var. Burada hem yerel halkla sohbet edip balık hakkında bilgi alabilirsiniz hem de uygun fiyatlara taze ürünler satın alabilirsiniz. Balıkçıların taze balıkları sabah 7-9 arası pazara gelir.
Sahil Restoranları: Balıkesir’in sahil şeridinde birçok restoran var. Susurluk’tan kısa bir yolculukla bu restoranlara gidip taze balığın tadını çıkarabilirsiniz. Deniz manzarası eşliğinde balık yemek ayrı bir keyif.
Balık Türleri ve Lezzet Özellikleri
Balıkesir ve Susurluk çevresinde bulunan başlıca balık türleri ve deniz ürünleri çeşitleri şunlardır:
- Levrek: İnce dokusu ve hafif tadıyla herkesin sevdiği bir balık.
- Çipura: Denizden yeni çıkmışsa çok lezzetli ve eti sıkı olur.
- Mezgit: Fiyatı uygun ve lezzeti hafif, kızartması çok tercih edilir.
- Hamsi: Mevsiminde çok taze ve lezzetli bulunur.
- Midye: Dolma veya taze olarak sıkça tüketilir.
- Kalamar: Izgara veya kızartma şeklinde popüler.
- Ahtapot: Ege mutfağının vazgeçilmezlerinden biri,
Susurluk Balıkesir’in En Popüler Tatlıları ve Tatlıcıları: Mutlaka Denemelisiniz!
Susurluk Balıkesir’de tatlı deyince akla gelen ilk yerlerden biridir. Bu küçük ilçede, Balıkesir’in en popüler tatlıları ve tatlıcıları bulunur. Eğer Susurluk’a yolunuz düşerse, sadece doğal güzelliklerini değil, aynı zamanda enfes tatlı lezzetlerini de keşfetmeden gitmeyin. Burada herkesin damağında iz bırakacak tatlılar var, ve bu yazıda mutlaka denemeniz gereken tatlılar ile tatlıcıları anlatacağım.
Susurluk Balıkesir’in En Popüler Tatlıları Nelerdir?
Susurluk’un tatlı kültürü oldukça zengindir. Hem yöresel hem de Türkiye genelinde bilinen tatlılar bir arada bulunur. En çok tercih edilen tatlılar arasında şunlar var:
- Susurluk Lor Tatlısı: Bu tatlı, Susurluk’un kendine özgü lor peyniri kullanılarak yapılır. Tatlı lor peyniri, şerbet ve cevizle birleşince ortaya hafif ve lezzetli bir tatlı çıkar.
- Balıkesir Höşmerim: Höşmerim, Balıkesir’in meşhur tatlılarından biri. Süt, irmik ve peynir karışımından yapılır. Susurluk’ta bu tatlı biraz daha yoğun kıvamda hazırlanır.
- Kabak Tatlısı: Kabak tatlısı Türkiye’de çok bilinen bir tatlıdır ama Susurluk’ta kullanılan kabaklar çok daha tatlı ve lezzetlidir. Üzerine ceviz ve tahin dökülerek servis yapılır.
- Cevizli Sucuk: Bu tatlı, özellikle kış aylarında tercih edilir. Ceviz ve üzüm suyu karışımı ile hazırlanan sucuk, Susurluk’ta geleneksel bir atıştırmalıktır.
Susurluk’ta Tatlıcılar ve Tatlı Dükkanları
Susurluk’ta tatlı denince akla gelen birkaç mekan var. Bu tatlıcılar hem yerel halk hem de turistler tarafından çokça ziyaret edilir. İşte en popüler tatlıcılar:
- Susurluk Tatlıcısı
Adından da anlaşılacağı gibi, burası Susurluk’un en eski ve en meşhur tatlıcısıdır. Özellikle lor tatlıları ve höşmerimleri ile bilinir. Burada tatlılar genellikle organik ve doğal malzemelerle hazırlanır. - Balıkesir Pastanesi
Bu pastane, Susurluk’un merkezinde bulunur ve geleneksel tatlıların yanı sıra modern tatlı çeşitleri de sunar. Kabak tatlısı ve cevizli sucuk burada çok beğenilir. - Çiçek Tatlıları
Daha küçük ve butik bir tatlıcı olan Çiçek Tatlıları, el yapımı tatlıları ile ünlüdür. Özellikle mevsim meyveleri kullanılarak hazırlanan tatlılar buranın spesiyalidir.
Susurluk’ta Tatlı Kültürü ve Tarihçesi
Susurluk, Balıkesir’in tatlı kültürü açısından önemli bir noktadır. Buradaki tatlıların kökeni Osmanlı dönemine kadar gider. Osmanlı saray mutfağından esinlenilen tatlılar, yöresel malzemelerle birleşince ortaya farklı ve özgün tatlar çıkmıştır. Özellikle süt ürünleri ve ceviz kullanımı, Susurluk tatlılarının karakteristik özelliklerindendir.
Yüzyıllar boyunca süregelen bu tatlı geleneği, günümüzde modern tekniklerle harmanlanarak yaşatılmaktadır. Susurluk’un tatlıcıları, hem eski tariflere sadık kalır hem de yenilikçi tatlar denemekten çekinmezler. Bu yüzden burası, Balıkesir’de tatlı keşfi yapmak isteyenler için vazgeçilmez bir duraktır.
Susurluk Balıkesir’de Tatlı Deneyimi İçin İpuçları
Susurluk’ta tatlı deneyiminizi daha keyifli hale getirmek için bazı önerilerim var. Bunları dikkate alırsanız, lezzet yolculuğunuz unutulmaz olur:
- Tatlıları genellikle öğleden sonra ve akşam saatlerinde tatmak daha iyidir, çünkü taze hazırlanır ve o saatlerde en lezzetli olur.
- Susurluk’ta tatlıların yanında mutl
Conclusion
Susurluk, Balıkesir’in hem doğal güzellikleri hem de kültürel zenginlikleriyle öne çıkan önemli bir ilçesidir. Tarihi dokusu, lezzetli yöresel yemekleri ve özellikle meşhur susurluk tostu ile ziyaretçilerine unutulmaz deneyimler sunar. Ayrıca, Susurluk’un çevresindeki doğal alanlar, yürüyüş ve doğa sporları için ideal ortamlar sağlar. Bölgenin hem tarımsal hem de turistik potansiyeli, ekonomik anlamda da önemli katkılar sağlamaktadır. Eğer siz de hem tarih hem doğa hem de lezzet dolu bir keşif yapmak istiyorsanız, Susurluk Balıkesir mutlaka listenizde olmalı. Bu eşsiz ilçeyi ziyaret ederek, hem yerel kültürü yakından tanıyabilir hem de sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Unutmayın, Susurluk’un güzelliklerini keşfetmek için en doğru zaman şimdi!